-assaisonner les poitrines de poulet avec du poivre, du sel et du jus de citron puis les griller
-un fois grillé laisser refroidir puis défaire le blanc de poulet en fil
-préparer le reste des ingrédient en tant que salade normal
-mélanger le tout
Au lieu de poulet vous pouvez mettre du thon ou du lard fumé.