Sablés de Noël

• 125 gr de beurre
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de canelle
• 20 gr de sucre en poudre
• 200 gr de farine
• 1 œuf

Dans un grand saladier, mélanger le beurre ramolli, le miel, le sucre, l'œuf, la cannelle et la farine.
Laisser la pâte reposer au réfrigérateur 15 minutes.
Étaler la pâte sur le plan de travail fariné, puis découper des formes avec un couteau ou des emportes pièces.
Faire cuire à four chaud (180°) pendant 10 min environ sur une plaque en silicone ou sur une plaque de cuisson sur laquelle vous aurez mis une feuille de cuisson.