Napolitaine

• De la pâte à pizza
• 8 à 10 filets d'anchois
• 1 cuillère à soupe de câpres
• 120 grammes de fromage râpés
• Quelques olives noires
• Du coulis de tomate

Préchauffez le four à 210°C.
Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Recouvrez la de coulis de tomate et repliez un peu les bords.
Ajoutez le fromage, puis les câpres, finir avec les anchois (du centre vers le bord comme les aiguilles d'une montre) et les olives.
Enfourner la pizza Napolitaine pendant 20 minutes.