Lavez les oranges, tranchez-les en fines rondelles et disposez-les dans une poêle avec un fond d'eau et du sucre roux (environ 3 cuillères à soupe).
Laissez frémir à feux doux jusqu'à légère caramélisation.
Étalez la pâte, nappez-la de chocolat et disposez les tranches d'oranges confites.
Passez au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée.