Gambas grillées

mbas crues 3 c. à s. d’huile d’olive 1 citron vert Quelques gouttes de Tabasco 1 boîte de coulis de tomates au basilic Sel Poivre

1- Préparez le barbecue ou préchauffez le gril du four.

2- Lavez et égouttez les gambas.

3- Pressez le jus de citron. Le mélanger avec l’huile et le Tabasco. Salez et poivrez.

4- Dans un plat creux, déposez les gambas. Versez le mélange dessus. Laissez mariner 1 heure.

5- Placez les gambas sur le barbecue ou sous le gril du four. Faites cuire de 4 à 5 minutes de chaque côté.

6- Pendant ce temps, réchauffez le coulis de tomates dans une petite casserole.