Gâteau chocofondant

• 3 œufs
• 200gr.de beurre
• 250gr. de chocolat noir
• 180gr.de sucre
• 100gr. de farine
• un peu de sucre glace

1.) Faites fondre le beurre et le chocolat dans une casserole.
2.) Séparez-les blancs des jaunes d'œufs, battez les blancs en neige.
3.) Mélangez les jaunes d'œufs et le sucre pour obtenir une pâte blanche, ajoutez le chocolat fondu, mélangez encore.
4.) Ajoutez délicatement la farine et les blancs d'œufs,, versez dans un moule blanc beurré. Faites cuire 25 minutes à 200° ( pas plus sinon le gâteau ne sera plus fondant.)