Fettucines aux poivrons sauce au chèvre

• 500 g de fettucines
• 1 poivron rouge
• 5 cl d'huile d'olive
• 10 cl de crème fraîche
• 50 g de chèvre frais
• sel, poivre

Laver, épépiner et couper le poivron en lamelles.
Dans une petite casserole, faire cuire le poivron 1/4 d'heure à feu doux dans l'huile d'olive.
Faire cuire les fettucines dans une casserole d'eau bouillante et salée le temps indiqué sur l'emballage.
Mélanger dans un bol la crème fraîche, le chèvre frais, le sel et le poivre.
Egoutter les fettucines. Ajouter les poivrons et verser la sauce.
Mélanger et servir chaud.