Escalopes à l'oignon

• 2 escalopes de dinde ou de poulet
• un sachet de soupe à l'oignon (attention: utiliser une soupe de bonne qualité!)
• une à deux briquettes de crème liquide
• une boîte moyenne de champignons émincés
• un sachet d'emmental râpé

Disposer les escalopes crues dans un plat à gratin. Mélanger la crème liquide et le sachet de soupe à l'oignon. Inutile d'assaisonner, mais ajouter plus ou moins de crème selon le goût. Incorporer au mélange les champignons égouttés. Verser la préparation sur les escalopes et recouvrir d'emmental râpé.
Passer au four (180-190°C) pendant 30 à 45 min. Le dessus doit être doré.