Crème à l'anglaise
Informations pratiques
10 min
5 min
6
Facile
Ingrédients
- œuf : 4
- lait : 50 cl
- sucre : 60 g
- sucre vanillé : 1 sachet
Préparation
Dans une casserole, mélanger les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'au blanchiment du mélange. Ajouter le lait froid.
Mettre sur le feu et laisser chauffer sans cesser de remuer.
Lorsque le mélange nappe la cuillère, et avant que le premier bouillon ne se forme, enlever du feu.
Laisser refroidir et servir.
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