Soupe de batavia d'Annette

Gousses d'ail, épluchées et écrasées. • 3 Pommes de terre coupées en dés. • 1,5 litres d'eau. • 1 cube de bouillon de boeuf • Pluches de thym. •Micro
• ondes 900W • 1 Batavia lavée, égouttée, émincée en lanières. • Sel, poivre, muscade. • 4 échalotes émincées. • 1 bouquet de persil ciselé • 10 feuilles d'oseille ciselées.

Remplir un récipient pour micro-ondes avec l'eau. Ajouter le la batavia, les pommes de terre, le cube de bouillon de boeuf.

Ajouter l'ail, les échalotes, sel, poivre, muscade, l'oseille

Laisser cuire au micro-ondes en position "cuisson ou réchauffage" pendant 20 minutes environ (les pommes de terre doivent être cuites).Mixer ou laisser ainsi. Pour celles qui ne sont pas au régime mettre un peu de crème ou de lait.