Escalopes de poulet savoyardes

• 6 escalopes de poulet
• 200 g de tomme de Savoie
• 1 pot de 400 g de sauce tomate nature
• 100 ml de vin blanc sec
• huile olive
• sel et poivre
• herbes de Provence

Faire dorer les escalopes dans une poêle, pendant 10 min, dans de l'huile d'olive, avec 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence.

Ajouter le vin blanc sur les escalopes, et laisser frémir 1 min.

Disposer le tout dans un plat à gratin.

Ajouter le pot de sauce tomates, et disposer des lamelles de tomme assez épaisses.

Enfourner à th 6 - 180°C, pendant 20 min environ.

Servir, dès la sortie du four, avec des pommes de terre sautées.